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25日上午，安徽東方果園生物科技有限公司廠區(qū)內(nèi)一片忙碌，數(shù)輛叉車正有序?qū)⒁煌型行迈r的果蔬脆裝上貨運車集裝箱，準備運往上海港。這是今年一季度東方果園出口東盟某國的第八柜產(chǎn)品，不僅提升了企業(yè)在海外市場的品牌知名度，也為公司發(fā)展注入了新動能。

隨著果蔬“智造””技術(shù)的日益成熟和果蔬脆干品類優(yōu)異的市場表現(xiàn)。東方果園始終堅持構(gòu)建以技術(shù)創(chuàng)新為核心的硬核競爭力。在研發(fā)上滿足消費者不斷變化的需求，企業(yè)自身也始終保持對產(chǎn)品和消費需求的開發(fā)能力，不斷進行技術(shù)優(yōu)化和調(diào)整，不斷升級產(chǎn)品風(fēng)味與體驗，使中國的果蔬脆干產(chǎn)業(yè)在保留東方零食文化特色風(fēng)味之上，滿足“綠色”“方便”“健康”“營養(yǎng)”的健康食品發(fā)展趨勢。

多年來，東方果園堅持校企共建，科技興企，創(chuàng)新驅(qū)動，先后和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江南大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)合作， 目前是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院果蔬制品研究所首席科學(xué)家工作站和博士碩士實習(xí)實踐基地。2022年，公司和合肥工業(yè)大學(xué)合作，承擔(dān)了安徽省科技重大專項“安徽地產(chǎn)果蔬（脆片）智能化、綠色化加工關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化”研究，改進研發(fā)了“超低溫速凍和超真空脫水”工藝技術(shù)及設(shè)備，新工藝將 CAS 技術(shù)、低溫冷凍磁場冰晶調(diào)控技術(shù)、微納米負載技術(shù)與 VF 和 FD 技術(shù)相 結(jié)合進行應(yīng)用集成研究與創(chuàng)新，建立適于皖北大宗地產(chǎn)果蔬脆片加工的新技術(shù)，其核心技術(shù)的創(chuàng)新研究將達到國內(nèi)領(lǐng)先、國際先進水平。

針對黃桃、香菇、草莓、秋葵等 高值果蔬，采用 FD 技術(shù)結(jié)合 CAS 技術(shù)、低溫冷凍磁場冰晶調(diào)控技術(shù)，利用物理方法在加工過程中最大程度的保持果蔬原有顏色、風(fēng)味、外形和營養(yǎng)成分，研發(fā)綠色高保真果蔬脆片加工技術(shù)，開發(fā)純天然果蔬脆片產(chǎn)品。先后開發(fā)出金冠黃桃脆、果木香菇脆、紅顏草莓脆、水果胡蘿卜脆等創(chuàng)新產(chǎn)品，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展并成為行業(yè)中的標桿企業(yè)！

未來，東方果園將不斷開拓創(chuàng)新，追求卓越，繼續(xù)保持其創(chuàng)新領(lǐng)先地位。把東方的食品加工技藝與東方休閑食品和藥食同源的輕食養(yǎng)生文化傳播到世界的每一個角落，為中國果蔬脆干產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出更大的貢獻。